Los niscalos: son hongos basidiomiceto comestibles, muy común en España, suele crecer en bosques y pinares mixtos. Aflora en otoño y tiene mucha importancia en la gastronomia española. A menudo es consumida asada, guisada, o como complemento a guisos de carne. No la confundais al recolectarla, no queremos tener ningun disgusto ^^
Hoy prepararemos una receta de niscalos al ajillo , espero que os guste.
Niscalos al ajillo
Ingredientes: Niscalos, ajo y Aceite.
Preparación:
1º Limpiamos los niscalos con agua y un paño
2º Calentamos aceite en una sarten, introduccimos los ajitos y los doramos.
3º posteriormente introduccimos los niscalos, y los removemos para que se rehoguen. Hasta que obtengan color y disminuyan de tamaño considerablemente.
4º Los colocamos en una fuente o en un plato
Resultado: Como veis es un plato fácil de hacer, y que tiene una pinta riquisima. Podeis decidir si comprarlos en un supermercado o cogerlos en el campo. En mi caso los hemos cogido en el campo, por lo que el sabor es mas natural, ya que no tiene ningun tipo de de aditivo.
Niscalos al ajillo
Ingredientes: Niscalos, ajo y Aceite.
Preparación:
1º Limpiamos los niscalos con agua y un paño
2º Calentamos aceite en una sarten, introduccimos los ajitos y los doramos.
4º Los colocamos en una fuente o en un plato
Resultado: Como veis es un plato fácil de hacer, y que tiene una pinta riquisima. Podeis decidir si comprarlos en un supermercado o cogerlos en el campo. En mi caso los hemos cogido en el campo, por lo que el sabor es mas natural, ya que no tiene ningun tipo de de aditivo.
